Эта пастила представляет собой сладкое блюдо, по консистенции похожее на мусс. Очень вкусно и освежающе. Поскольку он содержит яблоки, он имеет уникальный фруктовый аромат. По этому рецепту его можно приготовить к вечернему чаепитию или празднику.
Для приготовления воздушной пастилы потребуются следующие продукты:
— 600 граммов яблок, очищенных и очищенных от кожицы;
— 2 чайные ложки агара или 2 пакетика желатина.
— столько же белка, сколько в 2 куриных яйцах;
— 450 г сахарного песка;
— 200мл. вода;
— 1 столовая ложка лимонного или апельсинового сока.
