Имея дачный участок с большим количеством плодовых деревьев, можно сделать вкусную, а главное полезную сушку своими руками. Никаких специальных инструментов или оборудования для этого не требуется. На светлом и открытом пространстве также можно оформить фрукты на обычном тесте.но хранение сухофруктов В домашних условиях возникает много вопросов, ведь очень быстро начинается плесень и гниение. Как предотвратить это?
Хранение сухофруктов – несколько важных правил
Так как сушка реагирует на перепады температуры и влажности воздуха, то желательно иметь оптимальные условия. который из?
Правило №1.вентиляция и сушка
Сухость — долговечный продукт, но ваши самые опасные враги — жара и влага. Поэтому следует отметить наличие сухих и прохладных мест. Температура не должна превышать 10 градусов. В противном случае сухофрукты начнут плесневеть и изменят свой вкус и внешний вид.
Правило номер два.депозитарий
Если вы сушили разные фрукты, то лучше не смешивать их в одной емкости, а лучше хранить отдельно в разных контейнерах или банках. Недостаток воздуха и плохая вентиляция могут привести к образованию конденсата.
Правило №3.как сушить сухофрукты
Если вы сушили плоды на дачном участке, лучше сушить их дома. Для этого можно использовать духовку с низкой температурой. Поэтому он не только препятствует развитию грибков, но и уничтожает опасные вирусы и бактерии.
Правило №4.нет вредителей и моли
Как и другие продукты, сухофрукты также подвержены нападению вредителей. Его резкий запах отпугивает насекомых и защищает от плесени. Некоторые также кладут рядом соль, которая впитает лишнюю влагу.
Правило № 5.Периодический осмотр при хранении сухофруктов
Хранение сухофруктов требует регулярной проверки на наличие гнилых фруктов, плесени и насекомых. При обнаружении вредителей продукт следует поместить на несколько минут в морозильную камеру, затем разморозить и подсушить в духовке. Таким образом уничтожает не только насекомых, но и их личинок.
Сколько можно хранить сухофрукты в домашних условиях?Отметьте начало процесса хранения, правильный срок хранения не более 1 года. Конечно, чем он суше, тем сложнее за ним следить, поэтому лучше не запасаться слишком большим количеством продукта.
хранение сухофруктов дома Нам нужно ваше участие и внимание. Надеемся, что вы будете долго наслаждаться вкусными и полезными сухофруктами и использовать их в самых разных блюдах.
