Чеснок – один из самых популярных овощей во всем мире. Он обладает невероятно особенным вкусом и поэтому его добавляют во многие блюда, соусы и приправы. Кроме того, чеснок используется в лечебно-профилактических целях и позволяет быстро убивать вирусные инфекции и опасные заболевания. Как хранить чеснок Дома в своей квартире? Ответ на этот вопрос будет разъяснен в этой статье.
Требования к хранению чеснока
Почему гниет чеснок? Причин тому несколько, не все связаны с условиями хранения. Скорее всего, голова уже заражена какой-то инфекцией, грибком, личинками. Поэтому попытки сохранить такой чеснок уже обречены на провал. Например, если на поверхности хорошо видны вмятины, порезы и черные точки, если кочан мягкий и пустоты, то такие овощи важно использовать в первую очередь.
Интересно, что пригодность чеснока во многом зависит от сроков сбора. А если собрать позже, можно попасть в сезон дождей и потерять весь чеснок.Как определить точные признаки созревания? Когда он станет ярко-желтым и начнет прислоняться к земле, пора собирать урожай.
Чеснок необходимо выкопать лопатой или граблями. Старайтесь делать это максимально аккуратно, чтобы не сломать и не повредить голову. После сбора разложите весь чеснок на листе и просушите до полного высыхания. С поверхности корнеплода необходимо удалить всю почву.
важный! Чеснок может быть озимым или весенним. Первый характеризуется коротким сроком хранения и быстрой порчей. К Новому году вы заметите первые проросшие головки и поврежденные зубчики. Весенний может храниться дольше, но отличается мелкими ягодами.
Какие условия должны быть установлены для хранения чеснока?
Нужно знать, какие условия необходимо соблюдать, чтобы дать урожаю отдохнуть как можно дольше.
- Влажность. Очень высокая влажность начинает способствовать быстрому прорастанию овощей. Низкая влажность может привести к высыханию и повреждению растений. Оптимальная влажность 70%. В этом случае вы получите не только спелый, но и сочный чеснок.
- воздух. Если чеснок не хранить в таре, избыток воздуха может привести к высыханию продукта и развитию болезнетворных и опасных растений.
- температура. Чеснок хорошо переносит низкие температуры, но портится при сильных морозах. Оптимальный вариант – нижняя полка холодильника.
Как хранить чеснок в городской квартире?
Каждый год дачники хотят знать, как уберечь растения от загнивания и гибели. Для хранения чеснока в домашних условиях можно использовать один из следующих вариантов.
- Плести косы и венки. Этот способ применялся еще раньше и позволял хорошо сохранить чеснок до ранней весны, и сегодня он не утратил своей популярности. Для вязания нужно удалить все листья и оставить стебель. В одну пластинку вплетается не более 20 головок чеснока.
- Хранение в коробках или коробках. Если вы не хотите плести косички, просто поместите овощи в небольшую емкость и поставьте ее в прохладное, хорошо проветриваемое помещение.
- Хранится в плетеной корзине. Это, вероятно, самый практичный и эффективный вариант, который сэкономит вам больше урожая.
Теперь вы знаете, как хранить чеснок. дома в квартире. Надеемся, наши советы помогут.
