Чаще всего картофель хранят в подвалах. Поэтому весной можно посадить картошку под новый сезон, и всю зиму у вас будут хорошие клубни. Поэтому нужно знать, как правильно обустроить место для хранения картофеля в погребе.
Основным овощем, который лучше всего подходит для зимы, является картофель. Поэтому некоторые стараются сделать большой объем запасов на зиму. Овощи содержат много воды и крахмала, поэтому мы особенно тщательно относимся к их хранению. Корнеплоды гниют из-за несоблюдения надлежащего температурно-влажностного режима. Специалисты уверяют, что для хранения подходят все виды картофеля. Хотя это, безусловно, верно, у каждого сорта есть свой срок годности. Перед закладкой клубней их необходимо подготовить.
Для этого картофель необходимо просушить. Сушите на свежем воздухе на солнце вместо сушки в обогревателе. Ультрафиолетовые лучи убивают всех вредителей, поселившихся на овощах. Клубни тщательно сортируются. Если вы нашли недостающий клубень, не думайте, что если его побить, то он пролежит до зимы. Кроме того, испорченный картофель начинает заражать «здоровые» овощи.
Существует несколько условий надежного хранения корнеплодов. Чтобы картофель не прижился, он должен выдерживать температуру не выше 3 градусов.
Влажность подвала и подвала выравнивается на уровне 75-85%. Чем выше влажность, тем легче размножается плесень. Перед посадкой картофеля важно обработать погреб известковым раствором. В погребе не должно быть света, так как он негативно повлияет на картофель.
Если все условия не соблюдены, картофель начнет прорастать. Кроме того, может начаться стремительный процесс порчи овощного бульона. Если температура хранения опустится ниже 0°C, крахмал, содержащийся в картофеле, превратится в сахар.
Для сохранения урожая необходимо создать подходящие условия для хранения картофеля и по возможности принять защитные меры. Для удаления бактерий из подвала его необходимо промыть добела раствором соли, перманганата калия, медного купороса и извести.
Перед помещением картофеля в ящики емкости следует хорошо просушить и по возможности обработать. Держите ящики для хранения картофеля подальше друг от друга. Задается расстояние между коробкой и стеной – не менее 15 сантиметров. Расстояние между коробкой и полом сохраняется. Можно быстро сделать коробку своими руками, но следует использовать качественные доски.
Где можно хранить картошку без подвала
Но что делать людям, у которых нет подвалов? Необходимо искать место для хранения клубней в других условиях. Самый распространенный метод – ошейник. Это «картофельная насыпь», засыпанная слоем почвы. С боков ворот огорожен досками. Верх дополнительно утеплен. Обратите внимание, что такое хранилище будет временным.
Даже обычные ямы на даче в саду могут стать отличными резервуарами для картофеля. На дно кладут соломинку. Боковые стороны обшиты досками. Но заливать картошку не обязательно. Затем накрыть картофель соломой, доской и засыпать грунтом. Как только морозы усилится, утепление можно увеличить.
хранение картофеля на балконе
В городских условиях картофель можно хранить на балконе, если нет подвала. Изготавливаются специальные ящики, в которых может поместиться до 300 килограммов клубней. Короб должен быть утепленным и в то же время вентилируемым. Распространенная конструкция называется «коробка в коробке». Нетрудно догадаться, что внутри большой коробки помещается маленькая коробка. Затем между ними делается утеплитель из соломы или опилок.
Но речь пойдет о хранении картофеля в погребе. Здесь необходимо создать максимально благоприятные условия для сохранения. В зимы с сильными морозами посевы следует дополнительно защищать от заморозков. Для этого делается соломенное одеяло и утепляется вход. Вам может понадобиться электрический обогреватель, который может работать некоторое время и повышать температуру в вашем хранилище.
Картофель можно хранить не только навалом в погребе, но и в сетке. Если положить картофель в пакет, он станет более воздушным. Сеть должна быть размещена на деревянном поддоне и покрыта соломой.
Читайте также: Как хранить семенной картофель
Бестарное хранение клубней
Но проще всего хранить картофель навалом. Хотя этот метод прост, он не совсем надежен. Картофель насыпают в горку не выше одного метра. В таком виде картофель хранится до весны. Однако и у этого вида консервации картофеля есть свои недостатки. Например, нельзя точно контролировать температуру посреди горы. Вот где может произойти коррупция.
Поэтому существуют некоторые требования, предъявляемые к хранению клубней картофеля.
- Урожай должен быть сухим и хорошо отсортированным. Испорченный картофель хранить нельзя.
- Никогда не мойте картошку.
- Температура в подвале должна быть стабильной. Когда температура в подвале начнет повышаться, клубни начнут расти.
действительный сохранить картошку В подвале это не составит труда. Для этого нужно следовать очень практичным правилам. Только так можно всю зиму иметь картофель отличного качества, а весной хороший посадочный материал из подвоя.
