Бэзил — Это древняя культура, известная своим исключительным вкусом. Стоит отметить, что растение не требует особого ухода и свободно растет в садах большинства климатических зон. Хотя есть и многолетние базилики. Базилик произрастает в тропических и субтропических регионах. Всего насчитывается более 70 сортов базилика, но в промышленных масштабах выращивают только 9, из которых получают не только пряные травы, но и масло. В южных республиках и на Кавказе базилик считается домашней культурой, когда-то базилик называли «царской пряностью», потому что он усиливает вкус любого блюда и способен излечить от многих недугов.
Польза базилика для организма человека
Мы выращиваем кулинарные овощи и лекарственный базилик.
Полезные свойства растений
- Базиликовое масло содержит много незаменимых компонентов, полезных для организма.
- При удушье, сердечной недостаточности и судорогах используют камфорное масло, которое также содержится в базилике. Больше всего масла содержится в соцветиях и листьях.
- Потребление небольшого количества базилика в пищу снижает уровень холестерина в крови.
- Как ни странно, базилик также является средством, стимулирующим мозговую деятельность и выводящим шлаки из организма.
Не говоря уже о базилике как о кулинарном растении. Добавление в салат нескольких листьев базилика придаст ему лучший вкус и аромат, а также окажет успокаивающее действие. Жители Востока добавляли базилик в чай. Они считали, что растение может оказывать омолаживающее действие. Кроме того, базилик также используется для приготовления ликеров и парфюмерии. Но будь осторожен. Плохо переносят растения люди, страдающие тромбофлебитом и страдающие повышенным давлением.
вырастить базилик из семян в домашних условиях
В нашей стране базилик выращивают как однолетник из-за климатических условий. Растения не могут оставаться на одном месте более 3 лет. Тогда вам придется сменить постель. В противном случае возникнут различные заболевания. Базилик душистый или обыкновенный – это тот сорт, который чаще всего выращивают дома и на дачных участках.
Базилик – травянистое растение. Корневище не глубокое. Высота стебля в среднем 30-50 см. Формируется до 15 боковых стеблей. Есть зеленый базилик или темно-фиолетовый. Базилик цветет с июля по сентябрь. Семена созревают в течение 100 дней.
Базилик сорта и разновидности
Как и другие растения, базилик бывает ранним, средним и поздним.
- Василиск, Гвоздичный и Ереванский — раннеспелые сорта базилика.
- Арарат, Баку и Орион – распространенные сорта среднего срока созревания.
- Лимон, стол и фантатер относятся к поздним сортам базилика. Все они имеют приятный вкус и аромат, а также обилие витаминов.
Если вам очень нравится добавлять базилик в разные блюда, можно выделить под огородную культуру целый участок. Растения любят свет и тепло, но не любят засуху и холод. Почва может быть любой, главное добавить в нее органические удобрения. Например, после кабачков и моркови можно посадить на грядке базилик. Если вы живете в более теплом районе, вы можете посадить семена базилика прямо на улице. Ну а в прохладных регионах растет рассадным способом.
Если вы выращиваете базилик на открытом воздухе, вам нужно осенью удобрять и перекапывать землю. Посев начинают в конце апреля — начале мая. В это время среднесуточная температура воздуха составит 13-15 градусов тепла. Базилик плохо прорастает, когда холодно. Борозды готовы к посеву через каждые 20 см на глубину до 2 см. Замочите семена перед посадкой. Как только появятся первые всходы, их необходимо прополоть и прополоть. Поливать нужно аккуратно под корни, чтобы вода не попадала на листья. В противном случае растение погибнет.
Саженцы базилика для посадки
В начале марта начинается посадка рассады базилика. Для этого запаситесь специальной почвенной смесью и горшками. После посева семян накрыть пленкой.
https://youtube.com/watch?v=BHDPF_tJxMA
Через 4 дня появятся всходы. Как и любое другое растение, их нужно закаливать, постепенно выставлять на солнце и приучать к улице в теплое время года. Как только появятся три листочка, сеянцы пикируют. В начале июня рассаду можно высаживать в грунт.
Обильно поливайте базилик в течение первых двух недель, затем по мере необходимости. Почву всегда следует рыхлить и пропалывать. Если вы хотите получить хорошую зелень, нужно удалить соцветия.
